Tras más de 20 años de experiencia, y algún que otro reconocimiento profesional, me gustaría que  observaras y disfrutaras de mi manera de entender la pastelería, mi forma de verla. Con una filosofía eminentemente andaluza, paralela a la dieta mediterránea, honesta y sincera, basándola toda absolutamente en una grasa tan andaluza como saludable , como es el aceite de oliva virgen extra. De ahí el nacimiento de VERDEO