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EL MUNDO DE LAS VAINILLAS

Después de algún tiempo desconectado del cibermundo, por necesidades personales de introspección y busqueda interior me siento con más fuerza y pasión que nunca, amor por la pastelería y el convencimiento del trabajo bien hecho, el orgullo y satisfacción personal de hacer lo que te gusta. Me gustaría empezar una serie de post técnicos y explicativos sobre algunos temas interesantes en mi humilde parecer, y con poca información en el mundo profesional. En este primer post técnico os hablaré sobre una especie magicamente especial, la más utilizada y apreciada y personalente a mi me tiene embrujado; la vainilla. En este caso rescataré un artículo escrito para Pastry Revolution hace algunos mese