September 1, 2014

Con este primer post os daré la bienvenida a mi mundo, un mundo de magia, pasión y fantasía.

Un mundo en el que todo es posible, con un carácter claramente andaluz, me encanta pensar en ese concepto; "pastelería andaluza", con sabores propios y filosofía propios de una...

September 1, 2014

Video realizado para Montagud editores, versión de pastel de vitrina de Arquitectura natural, postre en plato que presenté al World Chocolate Masters 2013. La elaboración está compuesta de: Crema ligera de vainilla y chocolate blanco; Compota de fresa-rosa; Streuzel de...

September 1, 2014

Inspirado en los atardeceres que se pueden observar desde mi Huelva, homenajeando a un producto, santo y seña de una tierra, la mía.

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February 16, 2015

September 1, 2014

September 1, 2014

September 1, 2014

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